2020ms

２０２０年山菜採り日誌

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２０２０年１月１日（水）冬のきのこ

近くの河川敷にヒラタケを見つける。雨が少なかったので、乾燥して朽ちずに残っていたのだろう。

２０２０年２月２０日（木）ナズナ

家の畑にナズナを発見して収穫。おひたしがおいしい！以降たくさん採っていただく。

２０２０年２月２４日（月）ふきのとう

家の庭のふきのとうを天ぷらでいただく。以降何度か収穫するが、今年は少ない。

２０２０年４月２６日（日）たらの芽

家のたらの芽を初収穫する。昨年より４日遅い。今年は遅霜のため大きくならず、伸び始めた葉の先端が黒くなって縮れてしまう。ほとんど霜にやられてしまった。成長が見込めないので２９日に全部収穫する。

２０２０年５月２日（土）アスパラ

道ばたの土手に野生化したアスパラを見つける。きっと風で種が飛ばされて根付いたのだろう。

２０２０年５月６日（水）こごみ

水路脇の林でこごみを採る。ここは昨年見つけた場所だ。既にいくつか採られていたが、たくさん収穫できた。時間がなくなり、途中で終了。明日残りを採ろう。

２０２０年５月７日（木）こごみ

昨日の採り残しを見に行く。行った時、夫婦が歩いていて袋に何やら山菜が結構入っていた。それでも、こごみが少し残っていた。

２０２０年５月１３日（水）こごみ

３回目になると、こごみは皆開いていて、いいのはわずかだった。近くの道ばたに、野生に出てきたアスパラガスが２本あった。ここのこごみは終了。

２０２０年５月１４日（木）ワラビ採り

今年初めてのワラビ採り。ワラビは、ちょうど出始めたところ。他に、たらの芽とハリギリを収穫。ハリギリは、ちょうどいいタイミングだった。釣りを挟んで、最後にクレソンとこごみを収穫。

２０２０年５月２２日（金）ワラビ採り

２回目のワラビ採り。スタートの場所から、いいワラビがたくさん採れ、袋がいっぱいになりそうなので、いったん車に戻って袋を空にして再スタート。ところが、その後は不調でワラビがあまりない。最近は行かなくなった場所へ久しぶりに行ってみると、ワラビと他にオオバギボウシの若芽がたくさん採れた。オオバギボウシはさっと茹でておひたしやマヨネーズ和えがとてもおいしかった。

２０２０年５月２８日（木）ワラビ採り

３回目のワラビ採り。そろそろワラビは開いているものが多くなり、終わりの感じ。それでも、時々出てきたばかりのいい物もある。替わってオオバギボウシがたくさん出てきた。山フキも大きくなってきた。今回はオオバギボウシを酢みそ和えでいただく。オオバギボウシは何にしてもおいしい山菜だ。他に山ウドも採る。

２０２０年６月２０日（土）フキ

家のフキを収穫。５月下旬から今日まで、他の山菜があったので収穫を待っていた。待ちすぎたので少し硬くなってしまったが、ホタルイカの乾物と煮ると旨い！

２０２０年６月２６日（金）フキ

家のフキを収穫。２回目。結構いいフキが採れた。

２０２０年７月２日（木）フキ

釣りをしながらの山フキ採り。草が生い茂り、移動するのが大変だったが、１㎏オーバーの山フキを収穫。

２０２０年７月１８日（土）フキ

家のフキを収穫。３回目。いいフキが採れた。家のフキは今日が最後。

２０２０年８月１４日（金）むかご

河原の土手に群生するオニユリを発見。二株のむかごを採取。素揚げし、砂糖・醤油・水を加えて煮詰め、ごまをかけていただく。結構おいしくて感激する。

２０２０年９月２日（水）茸採り

予想通り山はカラカラ状態。きのこが一つもない。夏の高温と少雨で菌が死滅してしまったのではないか？非常に心配。

２０２０年９月６日（日）茸採り

今日は違う山へ。このところの雨でようやく地が濡れてきたが、まだまだ表面だけで地中はカラカラ。それでもいつも出るシロでシロシメジとホウキタケを採る。

２０２０年９月１０日（木）茸採り

２回目の山。しばらくして雨が落ち始めるが、木々の下までは来ない。まとまった雨があったので期待したが、きのこが全くない。この時期きのこが一つもないなんて初めてだ。山を下り始めると雨が激しくなってきた。この雨が恵みの雨になるといいのだが・・・。

２０２０年９月１４日（月）茸採り

今日もきのこが何もない。シロシメジのシロに幼菌がある。成長してくれるといいなあ。

２０２０年９月１９日（土）茸採り

１４日の山へ。シロシメジの幼菌は傘が平らに開いてしまったが、近くに大きな幼菌の群生が二ヶ所ある。道ばたの倒木にウスヒラタケが群生していた。

２０２０年９月２１日（月）茸採り

やっとアミタケが出始めた。一緒にオウギタケとクギタケも出てきた。立ち枯れの木にヌメリスギタケが群生していた。

２０２０年９月２６日（土）茸採り

やっとマツタケを採る。１本だが超感激！もう遅いかなと思った１９日のシロシメジの幼菌がちょうどいいサイズになっていた。今年は成長が遅い。これではマツタケが遅れているわけだ。しかし、きのこの種類は増えてきた。

２０２０年９月２７日（日）茸採り

車３台。アミタケが本格的に出始め、食べ頃サイズでいい。サクラシメジも出始めたが、コムソウはさっぱり。

２０２０年９月２９日（火）茸採り

最初の山で初マツタケ。次の山と最後の山でも初マツタケを採る。きのこが増えてきたが、まだ初期のきのこ。シャカシメジを見つける。次まで待って採ることにする。

２０２０年１０月２日（金）茸採り

マツタケが増えてきた。２９日のシャカシメジを採る。アミタケがたくさん採れたが、この山でこんなに採るのは初めてだ。

２０２０年１０月３日（土）茸採り

車１台。最初の山で下りてくる人に会う。「雑茸が少し」とのこと。アミタケが豊作。共生するクギタケやオウギタケも豊作。コムソウを今年初収穫。これからたくさん出るといいが・・・。クリフウセンタケも初収穫。マツタケは１本。山栗も豊作。

２０２０年１０月６日（火）茸採り

マツタケの出るシロが増えてきた。今年初めて１６ｃｍのマツタケが出るなど大きくなってきた。豊作のアミタケは、今日もたくさん採れた。

２０２０年１０月７日（水）茸採り

車１台停まっていて、山の入口で下りてくる人に会う。「（マツタケ）１本採った」と言う。ビクの中はいいコムソウがいっぱい入っていた。山に入ると、最初の山にアミタケとクギタケ、次の山にコムソウがたくさん出ていた。マツタケは５本、この山は調子がよくない。キシメジがちょっと、これから出てくるか？

２０２０年１０月１１日（日）茸採り

車２台停まっている。林道で下山して来る二人に会う。「何もない」と言う。最初の山でいきなりマツタケ１２本。出ているものはほとんどなく、土が盛り上がっている程度だった。残して置いたマツタケは、粉々になっていた（下写真右）。猿の仕業か？２番目の山は逆に１本もない。最後の山でマツタケ７本追加する。キシメジが出てきた。ナラタケ・シモフリシメジ・マツタケモドキは今年初めて。

２０２０年１０月１２日（月）茸採り

大勢人が入ったようで、きのこがあちこちに落ちている。２番目の山に入る前に昼食をとっていると若者４人組が登って行った。２番目の山で１７ｃｍ１０６ｇ、１３ｃｍ４３ｇなど４本、最後の山で１５．５ｃｍ６４ｇ、１４ｃｍ４５ｇなど１０本のマツタケを採る。雑茸では、コムソウ・キシメジがたくさん出ていた。クリタケが出てきたのでこれから楽しみ。

２０２０年１０月１４日（水）茸採り

最初の山で、残して置いた２本のマツタケが出ていないので、掘ってみるとビックリ！くねくね曲がっていて、掘り出すのに苦労した。１７ｃｍと１８ｃｍ、１００ｇ近いマツタケだった。２番目の山を登って行くと、一人下りてきた。ビニール袋に傘の開いたマツタケが２本見えた。来た時には車が１台もなかったので、後から来て急いで登って行ったのだろう。２番目の山で直線上に出ているホンシメジのを発見する。やはりホンシメジを見つけるとマツタケ同様うれしいものだ。

２０２０年１０月１５日（木）茸採り

山に着いてすぐ１台来たので、いつもと反対の山から登る。が、期待したのとは反対に１本もなくショックを受ける。気を取り直して、次の山を登るとなかなかのマツタケが出ていた。さらに、山の上の方にホンシメジが横一直線上に出ていた。次の山では、小さいが今年初めてのマツタケを見つける。最後の山で１本追加したが、どうもこの山は終わりだ。最後の山の登り口にクリタケが見事に出ていて感動した。他に、コムソウ・キシメジをたくさん採る。

２０２０年１０月２１日（水）茸採り

今日の山はマツタケが終わったので、狙いはコムソウとキシメジ・クリタケ。コムソウは２番目の山、キシメジは１番目の山、クリタケは山道沿いでたくさん採れた。最初の山を中心にアブラシメジが多く、今年は豊作だ。帰りの林道沿いの落ち葉の中に、ムラサキシメジが直線上に出ていた。ムラサキシメジは何年ぶりだろう？今日でこの山は終了。

２０２０年１０月２５日（日）茸採り

今日が最後の秋の茸採り。１０月下旬でだいぶ寒くなった。今日はおまけに風が強く、積もった落ち葉が舞い上がる。という訳で、車１台もなし。さすがにちょっと怖い。そんな中、最初の山でいきなり良型マツタケ。傘径１５ｃｍ・１７０ｇ、今年の最大のマツタケだった。他にもう１本ゲット。最後の山でもう１本追加（これが今年最後のマツタケ）。雑茸も終わりで、種類は多いがどれも少なかった。