アミタケのおろし和え

アミタケのきのこ汁は美味しいが、たくさん採れたときなどには、このおろし和えもお勧め。よく料亭などで出てくるものなので、知っている方が多いと思います。

１，アミタケを茹でて、冷蔵庫で冷やしておく。

２，大根おろしをつくる。

３，冷やしておいたアミタケに、大根おろしをそえて出来上がり。

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