ギ シ ギ シ

クリックで拡大できます。

イタドリやスイバと同じタデ科の植物。家の敷地や空き地・道端など、どこにでも生えるので雑草扱いされることが多い。

若芽や若葉を食用にするが、硬い葉や虫喰いの葉は採取しない。灰汁抜きをして、和え物や汁の実にする。シュウ酸を多く含むので多食は避けた方がよい。