マツタケとホンシメジのまぜご飯

松茸ご飯にホンシメジを入れるだけ。ホンシメジは、意外と歯ごたえがあり、シャコシャコする。松茸とは違った歯ごたえを味わえる。さらに、白（ご飯・松茸）と赤（人参）主体の松茸ご飯の色に、黒い色を添え落ち着き感も出している。

１，マツタケ・シメジ・人参などの具を適当な大きさに切る。

２，鳥もも肉を小切りにし、フライパンでいためる。

３，小鍋に上の１と２を入れ、酒・みりん・醤油を入れ煮詰める。汁がなくなってきたら火を止める。

４，炊いたご飯に混ぜて出来上がり。

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