ナ　ズ　ナ

ナズナ ロゼット(クリックで拡大)

アブラナ科の野草で、春の七草の一つ。どこにでも生えるので、なじみの深い野草。花は白く十字形で、三角形の実をつける。花も実も可愛らしい。別名、「ぺんぺん草」とも呼ばれる。これは、三味線のばちが三角形で、弾くと“ぺんぺん”という音がするところからきている。

食用にするのは、茎がのびていないロゼット。ゆでておひたしが一番おいしい。

sansai.htm　 main.htm