オ オ バ コ

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道端や舗装のない道などどこでも目にする。山菜というより雑草扱いされることが多い。同じく雑草扱いされるギシギシやスイバ・イタドリよりやや遅めに発芽する。

食用にするのは葉だが、できるだけ柔らかいもの・踏まれていないもの・虫の喰っていないものを摘む。てんぷらや炒め物がよい。