サクラシメジの野菜炒め
サクラシメジは、きのこらしいきのこで、いかにもおいしそうだが・・・。ところが、味はボソボソで決しておいしいとは言えない。そのサクラシメジのお勧めベスト料理は、野菜炒め！！おいしいの一言に尽きる。写真では、コムソウ（ショウゲンジ）も入れているが、サクラシメジが少ないときは、コムソウを入れると同じような味でおいしい野菜炒めが食べられる。
１，サクラシメジは洗って、茹でこぼし水気を切っておく。
２，キャベツ・豚肉・ソーセージ・ニンジンなど、野菜炒めの具を用意する。
３，いつも通りに、サクラシメジも入れて野菜炒めをつくる。
４，皿に盛りつけて出来上がり。