ユキノシタ

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日陰で湿っぽい所に自生している。よく庭にも植えられているのを目にする。葉の表面には独特の模様があり美しい。６月可憐な花をつけるが、こちらもとても美しい。５枚の花弁のうち下２枚は「人」の字のように長く、雪のように真っ白。ここから「ユキノシタ」という名がついたのか・・・？

摘むのは葉。全体が毛に覆われているので、テンプラがメインになるが意外においしい。

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