鮮やかなベニヤマタケ（クリックで拡大）
写真のように鮮やかな赤色をしたヌメリガサ科のきのこ。草地や林内などいろいろな所に発生。小数束生または群生。傘は朱色で、開くと縁部が反り返る。ひだはレモン色でやや疎。柄は傘と同色で中空。あまりお目にかかれない珍しいきのこだが、２０１９年はあちこちに発生して驚く。似たきのこにヒイロガサ（食菌）がある。ヒイロガサの柄は、黄橙色の地に赤の繊維紋がある。
色がいかにも毒きのこのようだが、毒性はなく食べられるという。珍しいきのこなので食べたことがないが、料理にかけるソースにしたり、オムレツに加えたり、色を生かした料理がよいとのこと。
matsumotomush.htmへ 
front.htmへ