名前の通りクギタケそっくりフサクギタケ

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クギタケ(食菌)と同じオウギタケ科のきのこ。クギタケにそっくりだが、全体が肌色の綿毛に覆われている点が異なる。傘は饅頭型で、開いても反り返ることはない。ひだは疎。柄は傘と同色。根の先は細くなる。アミタケより若干遅く発生する。

食用でおいしいきのこ。どんな料理にも合うが、お勧めは汁物。加熱するとアミタケ同様紫色になる。


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