人家の近くに発生するハタケシメジ

庭に発生した成菌。

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梅雨時と秋、畑や林・草地・道端・庭などに発生するキシメジ科のきのこ。傘は灰褐色・褐色・黒褐色と様々。ひだは白色後淡い褐色で密。柄に上生する。柄は白色から傘と同色の淡い色で、充実。シメジだけあって、下部はやや太くなる。柄の菌糸は、地中で朽ちた木とつながっている。

株立ちし、幼菌のときはホンシメジ（食菌）によく似ている。

繊維質で歯ごたえがあり、おいしいきのこ。鍋料理によく合う。

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