珍しいクマシメジ

珍しいクマシメジ（クリックで拡大）

キシメジ科のきのこ。夏から初冬にかけマツ林に発生する。傘は熊の毛のような鱗片に覆われフェルト状。ひだは白色でやや疎。古くなるとやや黒ずむ。柄はひだと同色で充実。似ているきのこはない。２００５年初めて採集。極めて希。

味はよく歯切れもよい。茶碗蒸しが絶品。

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