ムキタケ

枯れ木に重なって発生するムキタケ

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秋、広葉樹の枯れ木に発生。写真のように重なり合って発生する。

傘はビロード状で粘性があり、皮がむけるのが特徴。ひだは、黄白色で密。柄は短く、傘の片側につく。

おいしいきのこで、野菜との相性がよく、鍋や煮物・シチューがよい。

猛毒のツキヨタケと間違えないように注意すること。ツキヨタケは、ひだと柄の境目にはっきりしたつばがあり、柄をさくと付け根部分に黒いシミがあることがほとんど。また、月明かりで発光する。